Saladão aqui de casa

O conceito do Saladão nasceu nos Estados Unidos e se popularizou globalmente com o movimento da vida saudável e a necessidade de refeições rápidas e completas. A curiosidade é que ele transformou o acompanhamento em prato principal de forma legítima! O Saladão (ou Entrée Salad) se tornou a solução perfeita para quem busca nutrição, saciedade e sabor em uma tigela só.

SALADASFÁCILRÁPIDO- 30 MIN

T. S. Wiest

11/21/20257 min ler

Receita

Ingredientes:

4 a 5 folhas grandes de alface americana (ou de sua preferencia) é a base da salada. Use bem rasgada ou inteiras em baixo do prato.

1/2 unidade pequena de cenoura ralada ou cortada em palitos finos.

3 unidades de pepino em conserva picado em cubos ou rodelas.

5 a 8 unidades de tomate cereja cortados ao meio ou inteiros.

1 colher de sopa cheia de milho escorrido e higienizados da conserva.

3 a 4 rodelas/pedaços de palmito em conserva, escorrido e picado em fatias redondas.

5 a 6 champignon fresco ou em conserva, fatiado.

1 colher de sopa de cebolinha em conserva picada.

100 g de galinha desfiada (aprox. 3 a 4 colheres de sopa cheias) já cozida e temperada somente com sal.

4 a 5 unidades de ovinho de codorna em conserva cortados ao meio.

1 punhado generoso de croutons caseiros. Dica: adicione na hora de servir para manter a crocância.

2 colheres de sopa de molho caesar coloque a gosto, mas sem exageros para não afogar a salada.

1 colher de sobremesa de azeite de oliva para finalizar, antes ou depois do molho caesar.

Uma pitada de pimenta do reino na hora para realçar o aroma.

Modo de preparo:

Higienize em água abundante todos os ingredientes em conserva para que tire o gosto do caldo da conserva, corte em fatias ou a gosto.

Comece com a alface no fundo, distribua os vegetais e as conservas por cima. Finalize com a galinha desfiada e os ovos de codorna.
Por fim:
Adicione o molho caesar, um fio de azeite e a pimenta do reino a gosto e, por último, os Croutons.

Passo 1.
Higienização

Passo 2.
Montagem

Chega de salada que parece dieta! A minha versão de Saladão prova que uma refeição leve pode ser completa, satisfatória e, o melhor de tudo, deliciosamente variada.

Com essa combinação de ingredientes, estamos montando uma refeição perfeitamente equilibrada:
Aqui vai uma DICA valiosa para fazer um saladão de acordo com o que você gosta!

Proteína de peso: A galinha desfiada e os ovinhos de codorna garantem a saciedade e os nutrientes essenciais. Pode substituir por atum, salmão defumado ou peito de peru fatiado.

Crocança e Sabor: Nossos croutons caseiros de alho e orégano dão o toque crocante que faz a diferença. Pode ser substituídos por batata palha, nozes ou castanho-de-caju, tortilla chips ou nachos, grão de bico assado.

Textura e Nutrição: A alface americana, cenoura, pepino e palmito oferecem a base de vitaminas e a sensação refrescante. Pode substituir por rúcula, agrião, alface roxa, pimentão, brócolis, pepino japonês.

Molho Curinga: Finalizando com o clássico molho caesar e um toque picante de pimenta do reino, pode ser substituídos por molho rosé, molho de mostarda e mel, toque de molho picante. Assim transformamos a tigela de salada em um prato digno de restaurante!

Pronto para montar o seu?

Transforme sua Salada em Uma Refeição de Chef!

Importante:

Receita de croutons caseiros AQUI.

Receita de molho rosé caseiro AQUI.
Receita de molho caesar caseiro AQUI.